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吃什么養胃?教您做五道養胃食譜

時間:2011-03-22 17:40來源:食療網 作者:老中醫 點擊:
得了慢性胃炎,時常沒胃口,還會泛酸水、肚子脹,十分痛苦。中醫認為慢性胃炎與長期情志不遂,飲食不節有關。日常調養除了要安神靜氣,不妨試試五道養胃主食: 養胃食譜1.白術豬肚粥 做法:白術30克,豬肚1只,粳米60克,生姜少許。將豬肚洗凈切成小片,同白

得了慢性胃炎,時常沒胃口,還會泛酸水、肚子脹,十分痛苦。中醫認為慢性胃炎與長期情志不遂,飲食不節有關。日常調養除了要安神靜氣,不妨試試五道“養胃主食”:

  養胃食譜1.白術豬肚粥

  做法:白術30克,豬肚1只,粳米60克,生姜少許。將豬肚洗凈切成小片,同白術、生姜加水煎煮取汁,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

  專家點評:用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。

  養胃食譜2.豆蔻饅頭

  做法:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。將白豆蔻研為細末,待面粉發酵后,一起加入制成饅頭。

  專家點評:用于脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,惡心嘔吐等。

  養胃食譜3.神曲粥

  做法:神曲10~15克,粳米30~60克。先將神曲搗碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。

  專家點評:用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等癥。

  養胃食譜4.玉竹粥

  做法:鮮玉竹30~60克,粳米60克,冰糖少許。將鮮玉竹洗凈,除去根須、切碎,加水煎取濃汁約500毫升,再加粳米煮為稀粥,加少許冰糖即可,每日分3~4次服用。

  專家點評:適用于胃火熾盛或陰虛內熱的胃炎患者。健康飲食網 foodwang.com

  養胃食譜5.椒面餅  

  做法:蜀椒6克,白面粉60克,蔥白莖。將蜀椒焙干研末,與面粉拌和,加水揉成小餅狀。將水燒沸,下椒面餅,煮熟后,放入蔥白,并加味精、香油、精鹽等調味。

  專家點評:適用于寒凝氣滯導致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等癥。


 

(責任編輯:北辰星)
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